Menu
Kir de bienvenue
Starter
Salade limousine au parfait d’oie
Limousine salas with chestnts, smoked duck breast fillet, goose foie
Or
Saumon mariné à l’aneth
Marinated salmon with dill, whipped cream, toasts
Or
Rosace de queues d’écrevisses avec salade
Crayfish tails with mixed salad leaves vinaigrette shallot sauce
Main Course
Filet de rougets au thym,crème de poireaux
Fillets of red mullet with thyme
Or
Confit de canard du Périgord,pommes sarlandaise
Preserved duck, Sarlat-style potatoes
Or
Filet de bœuf, sauce au poivre,pommes rissolées
Beef ribsteak with Béarnaise sauce
Dessert
Assortiment de fromages ou
Sélection of cheeses
Or
Profiteroles au chocolat
Home-made chocolat mousse
Or
Tarte tatin tiède
Tart “Tatin” caramelized upside-down appel tart
Or
Pruneaux d’Agen à l’infusion de thé
Agen prunes in a tea infusion
Vin bordeaux « clos normandin »
Eau minérale
Café